Ciauru i marI: Il gusto autentico della Sicilia in un'atmosfera senza tempo.
La Bottega di Ciauru i marI: Prodotti Tipici Siciliani in Vendita A CATANIA
Nata come naturale estensione del nostro "Sicily Concept", la Bottega è la nostra selezione esclusiva di prodotti tipici siciliani in vendita, tutti rigorosamente scelti o preparati seguendo gli stessi standard di qualità e freschezza che caratterizzano i piatti serviti nel nostro locale a Catania. Crediamo che la vera essenza della cucina isolana risieda nella semplicità e nell'eccellenza delle materie prime, per questo abbiamo curato una dispensa che racchiude i sapori più autentici del Mediterraneo, pronti per arricchire la vostra tavola. Ogni vasetto e ogni bottiglia è un piccolo capolavoro di artigianalità, frutto del lavoro di produttori locali e della nostra passione per il chilometro zero. Vi invitiamo a esplorare il nostro assortimento, pensato per gli intenditori e per chi desidera portare con sé il vero "profumo di mare" della Sicilia.
Il Tesoro del Mare: Tonno Rosso, Bottarga e Specialità in Conserva
Il cuore pulsante della nostra Bottega è rappresentato dalle preziose conserve ittiche, massima espressione del
pesce fresco siciliano conservato con maestria artigianale. La nostra selezione di
Tonno Rosso è un vanto di purezza e sapore: da tagli pregiati come la
ventresca di tonno, scioglievole e ricca di gusto, ai classici come il
tonno con cipolla o le varianti aromatizzate con
mentuccia per un tocco di freschezza. Per i palati più raffinati, offriamo il
filetto di ricciola, un pesce nobile in conserva che mantiene intatta la sua delicatezza. Non mancano prodotti rari e intensi, come le
uova di pesce spada e la rinomata
bottarga di tonno grattugiata, il "caviale del Mediterraneo", perfetta per esaltare i primi piatti con un sapore marino deciso. Ogni conserva è preparata utilizzando solo olio extra vergine d'oliva di altissima qualità e nel rispetto dei metodi di conservazione che ne garantiscono la sicurezza e ne preservano la texture e l'aroma originale, portando l'eccellenza del mare direttamente nella vostra dispensa.
I Sapori della Terra: Olio EVO e Sughi Pronti Artigianali Siciliani
Oltre ai doni del mare, la nostra Bottega custodisce gli elementi essenziali che definiscono la
cucina siciliana. L'Olio EVO (Extra Vergine d'Oliva) è il pilastro di ogni ricetta ed è presente con etichette selezionate a chilometro zero, caratterizzate da bassa acidità e un profilo aromatico intenso, capaci di esaltare sia il pesce crudo che i piatti più elaborati. Per chi cerca la comodità senza rinunciare all'autenticità, proponiamo una gamma di sughi pronti che catturano i sapori della nostra tradizione. Dalla dolcezza della
salsa pronta di ciliegino, perfetta per un primo veloce e genuino, ai sughi più complessi e saporiti, come il
sugo di tonno e il
sugo di pesce spada, ideali per condire la pasta con un gusto autentico di mare. Abbiamo anche pensato a soluzioni uniche come la base pronta per la
pasta con sarde, che racchiude tutti gli aromi e gli ingredienti necessari per preparare un piatto iconico della tradizione catanese in pochi minuti. Questi prodotti, preparati con materie prime fresche e senza aggiunta di conservanti artificiali, vi permettono di replicare a casa vostra la qualità e l'amore della nostra cucina.
